Avvisi, bandi ed inviti in corso

AVVISO DI MANIFESTAZIONE DI INTERESSE PER LA GESTIONE TEMPORANEA DELL’USO DI PARTE DELLO STAND DELLA CAMERA DI COMMERCIO V.G. ADIBITO A BAR E RELATIVA ATTIVITA DI SOMMINISTRAZIONE E ATTIVITA’ DI PROMOZIONE DEI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI DELLA VENEZIA GIULIA, IN OCCASIONE DELLA MANIFESTAZIONE BARCOLANA CHE SI TERRA’ DAL’8 AL 12 OTTOBRE 2025 A TRIESTE.

Aries Società Consortile a responsabilità limitata (di seguito Aries Scarl) ricerca un soggetto interessato alla gestione temporanea dell’uso dell’area adibita a bar, per la durata della manifestazione Barcolana che si terrà dal’8 al 12 ottobre 2025 presso lo stand della Camera di commercio V.G. , al fine di esercitarci la relativa attività di somministrazione a pagamento al pubblico Ed effettuare un’attività di promozione dei prodotti enogastronomici della Venezia Giulia nel corso delle giornate di svolgimento dell’evento.

Per tale utilizzo temporaneo dell’area di cui sopra, il soggetto interessato, in occasione degli eventi individuati ed organizzati dalla scrivente sempre presso il medesimo stand ( Festival del Cambiamento 8 ottobre 2025, Olio Capitale & gli oli evo della Venezia Giulia 9 ottobre 2025, Fish Very Good 10 ottobre 2025, si impegna a fornire i seguenti servizi senza alcuna corresponsione.

Festival del Cambiamento (50 calici di vini e altrettanti assaggi in abbinamento)
Olio Capitale & gli oli evo della Venezia Giulia (la presenza di un assaggiatore professionale di olio extra vergine dalle ore 11.00 alle ore 19.00 e allestimento di un Oil Bar) ( 50 calici di vini e altrettanti assaggi in abbinamento)
Fish Very Good ( Per partecipanti alla conferenza stampa e presentazione dell’ evento- Ore 11,00 per 40 pax ca. tartine a base di pesce locale e stagionale ( pesce povero) e calice di vino per tutti . / ore 16,00 Show cooking con illustrazione della preparazione con uno chef con a seguire assaggio pesce locale e stagionale ( pesce povero) + calice di vino per 30 pax.

L’assegnatario si impegna a :

Fornire, vendere e somministrare i prodotti e le bevande indicate, nel rispetto del presente contratto e del programma stabilito ovvero prodotti enogastronomici esclusivamente riconducibili e tipici alle province di Gorizia e Trieste.
Disporre di personale qualificato per la gestione del servizio e per la preparazione degli alimenti necessari per le degustazioni e lo show cooking;
Effettuare quotidianamente le pulizie delle aree interne ed esterne utilizzate, provvedendo anche al corretto conferimento dei rifiuti;
Provvedere alla fornitura e il posizionamento di tutta l’attrezzatura necessaria, compresi bicchieri, piatti, posate, attrezzature da cucina, frighi, piastre induzione, lavabicchieri, piani di appoggio, arredi (sedie e tavoli), illuminazione da tavolo, ombrelloni e banconi destinati sia alla degustazione degli oli che alle attività di show cooking;
Presentare, a proprio carico e responsabilità, apposita SCIA temporanea di somministrazione al SUAP del Comune di Trieste;
Emettere regolare scontrino fiscale per ogni transazione effettuata durante l’evento, nel rispetto delle normative fiscali vigenti;

e potrà in seguito prestare il proprio servizio di somministrazione a pagamento al pubblico presente alla manifestazione. I proventi derivanti dall’erogazione del servizio di somministrazione saranno del soggetto affidatario.

L’area adibita a bar e punto di ristoro è sita all’interno dello stand della Camera di commercio presso lo stand nr. 66 delle rive di Trieste, sede dell’evento della manifestazione, ove vi sarà permesso l’esercizio dell’attività di somministrazione a pagamento al pubblico di alimenti e bevande, comprese quelle alcoliche di cui alla legge regionale vigente in materia di commercio.

La fornitura elettrica e idrica sarà fornita dalla scrivente. Allacciamento alla rete gas non disponibile.

L’affidatario sarà tenuto a porre in vendita i prodotti abitualmente presenti e disponibili al pubblico negli esercizi di pari natura ai prezzi medi praticati dagli stessi.

A tutela dei consumatori, in luogo visibile e leggibile al pubblico, dovrà essere esposto su apposita tabella l’elenco prezzi delle consumazioni, delle bevande e dei prodotti in vendita.

L’affidatario eserciterà l’attività di gestione del bar / punto di ristoro esclusivamente in proprio nome, sollevando Aries scarl da ogni onere, pretesa o ragione comunque relativa o connessa con l’attività commerciale svolta nell’area oggetto del presente avviso.

Il punto dedicato al servizio bar e ristoro dovrà rimanere aperto durante gli orari di apertura al pubblico della manifestazione ovvero:

08-ott merc. 15-21
09-ott giov. 10-22
10-ott ven. 10-24
11-ott sab. 10-24
12-ott dom. 9-20

Ogni altro obbligo di qualsiasi natura connesso alla somministrazione al pubblico di alimenti e bevande dovrà essere garantito e assolto dall’affidatario, inclusa la pulizia dell’area e dei vani tecnici e le attrezzature, da assicurare fuori dall’ordinario orario di servizio.

I soggetti che presenteranno la propria disponibilità devono possedere i seguenti requisiti:

Requisiti generali:

– iscrizione al Registro delle Imprese della CCIAA e Registro Esercenti il Commercio;

– non trovarsi in alcuna delle situazioni che precludono la partecipazione alle gare ex art. 38 del DLgs. 163/2006 e ss.mm.ii, comprese quelle previste dalla normativa antimafia DPR 252/98 e ss.mm.ii.;

– essere in regola con la disciplina di cui alla legge 12 marzo 1999 n. 68 (assunzioni obbligatorie persone disabili) e ss.mm.ii..

Requisiti di capacità tecnica:

– avere maturato un’esperienza documentata di almeno 24 mesi negli anni 2024 e 2023 di gestione e/o lavorativa in settori relativi alla somministrazione di bevande e/o alimenti (Bar, Ristoranti, Pizzerie e affini);

– avere realizzato nell’ambito della somministrazione di bevande e/o alimenti (Bar, Ristoranti, Pizzerie e affini) un fatturato medio annuo relativo agli ultimi due anni (dal 01.01.2023 al 31.12.2024), al netto dell’I.V.A., pari almeno a € 10.000,00

I soggetti interessati, possono manifestare l’interesse compilando l’ALLEGATO_A ed inviandolo alla PEC di Aries scarl: aries@pec.vg.camcom.it entro le ore 12.00 del 30 settembre 2025, nel caso di più manifestazioni di interesse, l’acquisizione temporanea sarà data sulla base dell’ordine di arrivo (data – orario) della documentazione richiesta e ritenuta idonea.

Trieste , 22 settembre 2025